Lebensmittel herstellen, mit jedem Los erfasst.
Allergene, Haltbarkeit und kundenspezifische Etiketten ändern sich mit jedem Auftrag. Frontlink erfasst jedes Los vom Wareneingang bis zur Lieferung, trennt Allergene in der Planung und bringt die Prüfungen aufs Tablet.
Der Pass einer Charge.
Vom Lkw bis zum Zertifikat beim Kunden: alles, was eine Charge erlebt, steht dabei. Ziehen Sie durch das Leben einer Charge Weizenmehl Type 550.
- 1 / 6Eingang, zuerst in Quarantäne
Die Charge kommt mit Chargennummer und Verfallsdatum herein. Rohstoffe, die geprüft werden müssen, gehen zuerst in Quarantäne. Niemand kann sie dann schon verwenden.
- 2 / 6Dokumente dazu
Frontlink liest die PDFs des Lieferanten und erkennt, was es ist: Analysenzertifikat, Allergenerklärung, Spezifikation. Sie kommen zu Artikel und Charge.
- 3 / 6Freigegeben
Die Qualität prüft und gibt die Charge frei. Ab jetzt ist sie für die Produktion verfügbar.
- 4 / 6Was zuerst verfällt, zuerst
Beim Kommissionieren lenkt Frontlink auf die Charge, die zuerst verfällt, und überspringt zu kurz haltbare Chargen.
- 5 / 6Allergene in der Planung
Ein allergenfreies Produkt kommt nur auf eine Linie, die dafür zertifiziert ist. Nach einem Produkt mit Allergenen rechnet die Planung Reinigungszeit mit ein.
- 6 / 6Auf dem Zertifikat
Die Charge steht auf dem Chargenfreigabe der Produktcharge, mit der Allergenangabe. Der Kunde findet es im Portal.
Was in dieser Branche anders ist.
- Allergene in der Planung
Produkte mit und ohne Allergene laufen über dieselbe Linie. Frontlink plant die Reihenfolge der Läufe und verlangt vor einer Umstellung die Reinigung und deren Prüfung.
- Haltbarkeit ab Wareneingang
Rohstoffe kommen mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum. Frontlink nimmt zuerst das älteste verwendbare Los und stoppt ein abgelaufenes Los beim Scannen.
- Bereit für das Audit
Temperaturen, Metalldetektion und Etikettenprüfungen werden je Charge mit Name und Uhrzeit erfasst. Beim Audit liegt die Akte je Auftrag bereit.
So sieht es in der Praxis aus.
Ein Kunde meldet ein mögliches Allergen in einer Palette Sauce. Innerhalb von Minuten zeigt Frontlink, welches Los Senfsaat in dieser Charge war, welche anderen Chargen dasselbe Los verwendet haben und wohin sie geliefert wurden.
Beispiel mit fiktiven Daten.
- Linie nach Allergenlauf gereinigt, Prüfung unterschrieben06:40
- Test Metalldetektor bestanden07:05
- Etikettenversion 4 beim Start gescannt07:12
Lösungen, die hier am meisten bringen.
- Lager und BestandFrontlink weiß je Charge, was da ist, wo es liegt und wie lange es haltbar ist. Das Lager kommissioniert nach Haltbarkeit, der Bestand stimmt mit dem tatsächlichen Verbrauch überein, und eine Charge ist mit einem Klick rückverfolgbar.
- Qualität und ChargenakteQualitätsprüfungen stehen als Checkliste auf dem Tablet, mit der Norm daneben. Die Chargenakte entsteht aus dem, was tatsächlich produziert wurde, und Freigabe und Zertifikat folgen ohne Suchen.
- PlanungEin Plan, der weiß, was in der Fertigung wirklich passiert. Aufträge kommen aus Ihrem ERP, der Fortschritt von der Linie, und wenn sich etwas verschiebt, wissen Lager, Vertrieb und Kunde es sofort.
Probleme, die wir hier oft sehen.
- Chargen- und Losverfolgung hat Lücken in der internen GenealogieSie können einen Schritt zurück und einen Schritt vorwärts verfolgen, aber interne Transformationen (Mischen, Aufteilen, Nacharbeit) sind schmerzhaft zu rekonstruieren.
- Rüstvorgänge und Linienfreigabe werden nicht gesteuertRüstvorgänge dauern zu lange und niemand kann nachweisen, dass die Linie ordnungsgemäß freigegeben wurde.
- Verfallsdatum- und FEFO-Disziplin bricht in der Produktion zusammenFEFO funktioniert im Lagersystem, aber an der Linie werden die falschen Chargen verwendet und fast abgelaufene Materialien verschwinden.
Häufig gestellte Fragen.
Ersetzt Frontlink unser ERP?
Nein. Frontlink arbeitet neben Ihrem ERP. Aufträge und Artikel kommen aus dem ERP, Produktion, Verbrauch und Lose gehen dorthin zurück.
Können wir allergenfreie Läufe zuerst planen?
Ja. Sie hinterlegen die Allergene je Produkt, und die Planung zeigt, welche Reihenfolge die wenigsten Reinigungen braucht.
Hilft das bei Audits?
Frontlink erfasst Prüfungen, Abweichungen und Unterschriften je Charge, mit einer Historie, die sich nicht ändern lässt. So haben Sie beim Audit sofort die Akte je Charge.
Welcher Prozess kostet Sie die meiste Zeit?
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